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近日，连锁零食集合店赵一鸣零食宣布完成1.5亿元A轮融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。

赵一鸣零食成立于2015年。2020年，该品牌开放加盟，走出江西，拓展至安徽、广东等地区，其大门店、多SKU（单品）、本地化选品的门店模型在各地得到了业绩验证。目前，总门店数已800余家，多集中在县域。

零食集合店有望成为县域商业基础设施的根本原因在于，它是更具效率的新型供给。目前“赵一鸣零食”已在全国布局四大仓，门店网络辐射到镇一级市场，流通环节从过往商超的几级经销商缩减至品牌-仓-门店，数字化基因统合供应链与门店网络，极大地提升了流通效率。

消费者需求与稀缺优质供给存在错配，零食集合店则提供了下线城市及县域新的产品触达方式。在黑蚁资本管理合伙人张沛元看来，零食集合店赛道有着强劲的发展动能。

黑蚁资本管理合伙人张沛元表示：随着消费者观念的转变，性价比消费备受青睐，并且城镇化与乡村振兴为乡镇带来人口红利。同时，物流及基础设施完善后，多层流通环节的经销商体系正逐步被更具效率的新模式替代。多重利好下，零食集合店有望成为下线城市及县域的基础设施。

零食集合店运行的是低毛利、高周转的生意模式，通常与上游厂商直接合作。这种模式既省去了中间环节，降低了加价费率，流通效率更高；门店形成的规模网络又能提升品牌与上游的议价能力。成本端省下的空间让利给消费者，使终端零售价低于传统商超、便利店等业态。而“赵一鸣零食”还做得更多：差异化的门店、严格的成本管控、高效的全链路运营，形成规模增长与利润增长的良性循环。

对零食集合店赛道的覆盖，最初源于黑蚁资本对县域市场消费活力的看好。2021年底，黑蚁曾走进县域，开展了一场为期180天的县域消费者调研，研究发现：县域消费者因休闲时间较多，且多为有孩家庭，但同时线下的社交空间供给有限，他们时常将买零食喝奶茶作为个人或家庭消遣的一种方式。

关键词： 赵一鸣零食